Le grand classique du whisky
Old Fashioned
Le cocktail des puristes. Un bon bourbon, un sucre, quelques traits d'amer. Rien de plus, et surtout rien de trop.
Préparation
3 minutes
Difficulté
Facile
Le verre
Verre old fashioned
Les ingrédients
- Bourbon5 cl
- Sucre1 morceau
- Angostura bitters2 à 3 traits
- Eau1 trait
Le verre
Verre old fashioned
La garniture
Zeste d'orange
La préparation
- 1
Déposez le sucre au fond du verre, imbibez-le d'angostura et d'un trait d'eau.
- 2
Écrasez doucement pour dissoudre le sucre.
- 3
Ajoutez un gros glaçon et versez le bourbon.
- 4
Remuez, puis exprimez le zeste d'orange au-dessus du verre avant de le déposer.
L'histoire
L'un des plus vieux cocktails du monde, servi dès la fin du 19e siècle. Son nom veut tout dire : c'est le cocktail « à l'ancienne », celui qu'on préparait avant que les recettes ne se compliquent.
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